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人民网——安徽频道:巢湖市多措并举织牢校园食品安全防护网

发布时间:2019-02-27 08:11:35信息来源: 人民网安徽频道阅读次数:

新疆35选7开奖结果 www.g2u0.com.cn 春季开学伊始,巢湖市食药监局多措并举,强化学校食堂、小饭桌、学生供餐集中配送点和校园周边食品经营单位的监管,做到校园内外齐抓,主副渠道共管,织牢校园食品安全防护网。

夯实主体责任。牢固树立校长为学校食堂食品安全第一责任人意识,与学校签订《学校食堂食品安全责任书》。加大对学校、托幼机构和食堂负责人的食品安全培训工作,督促建立健全食品安全管理制度,严把原料采购和贮存关,严控加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节。对集中配餐企业由业务科室牵头,加强监管,牢牢把控每一环节食品安全。

突出隐患排查。督促学校食堂在开学前组织自查自纠,监管部门开展监督检查,重点检查农村和城乡接合部学校、幼儿园、小饭桌等。发现问题的,依法依规严肃处理。强化校园周边食品安全监管,对校园内部超市、食品店及学校周边200米范围内的食品经营单位进行全面排查,从严查处无证无照、销售过期、变质、“三无”和假冒伪劣食品等违法行为,全面净化校园周边食品经营环境。

强化规范提升。大力推进学校食堂改造升级,实现食堂“硬件”“软件”管理“双提升”。进一步加大“明厨亮灶”工程和“量化分级管理”等重点工作推进力度。采取以奖代补的形式对完成升级改造的学校食堂进行奖励,对行动不及时、标准不够高、制度落实不到位的学校负责人及时进行约谈,责令限期整改。

注重宣传引导。大力推进食品安全进校园活动,采取通俗易懂、喜闻乐见的形式,向广大师生普及和宣传法律法规和食品安全知识,提高师生的自我防范意识和消费维权意识。同时,广泛征集社会各方对学校食品安全的意见建议,共同维护校园食品安全,为学生创造良好的成长环境。

加强应急管理。要求各级建立完善学校食品安全事故应急预案,各部门严格落实岗位职责,定期组织应急演练。严格落实值班制度,值班值守人员保持联络畅通,确保发生食品安全问题能够在第一时间得到科学稳妥处置。(程琼、李玉华)


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