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巢湖市市场监管局开展春季学校食堂安全专项检查

发布时间:2019-02-28 17:51:00信息来源: 本站阅读次数:

新疆35选7开奖结果 www.g2u0.com.cn 为保障在校师生身体健康和饮食安全,进一步加强校园食品安全监督管理工作,近日,巢湖市市场监督管理局在全市范围内开展春季学校食堂安全专项检查。

一查主体责任落实情况。严查学校是否建立食品安全责任制,实行食品安全校长负责制,是否按规定配有食品安全管理人员,督促各学校规范开展食品安全自查自评报告工作,切实落实食品安全主体责任。

二查制度建立执行情况。学校食堂是否按规定建立健全校园食品安全管理制度,包括食品安全自查,从业人员健康体检、培训,设施设备维修保养、清洗、消毒、保洁,食品安全事故应急处置,投诉受理等方面的内容。

三查加工操作规范情况。重点检查许可证件、环境卫生、操作间功能分区,确保学校食堂食品采购、储存、加工、留样、配送、餐厨废弃物处理等关键环节安全可控。

检查过程中,该局对存在食品安全隐患的食堂,责令其限期整改,若整改不到位,将坚持依法严肃处理。(张娟 解源)



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